Deseamos que nuestros visitantes puedan conocer y ver en tamaño real parte de la riqueza ictícola de nuestra zona. Es por ello que hace tiempo decidimos destinar un lugar propicio dentro del establecimiento, e instalamos una pequeña exposición de animales autóctonos embalsamados.

Armado:   Ejemplar de Armado Chancho      Su nombre deriva de las plaquetas que rodean su cuerpo en forma de armazón. Existen dos tipos bien diferenciados: el armado común, armao, o armado rubio y el armado chancho (que vemos aquí en la foto). Se diferencian uno del otro porque el armado común tiene una boca ancha y el armado chancho un hocico prolongado.  Son peces del fondo, omnívoros, y se alimentan especialmente de frutas silvestres, crustáceos, moluscos y algunos peces, aunque en nuestra zona se los sabe encontrar en las cercanías de los puertos cerealeros porque les gusta mucho las semillas que caen de los barcos al río. Es por ello que los pescadores preparan una masa en base a semillas de soja, etc. que la usan para encarnar en los anzuelos y pescar ejemplares de esta especie.

Bagre:     De los peces frecuentadores del fondo se encuentran los bagres. En ambientes con vegetación, de fondos blandos y , en general, de escasa corriente, en donde encuentran su principal alimento. Estos peces, se pueden calificar de tipo bagre, presentan distintas modalidades y están muy bien ejemplificados en el grupo de los PIMELODIDIDOS, los cuales tienen una faz ventral aplanada y casi incolora y la dorsal curvada más o menos elevada. Su piel es totalmente desnuda y posee tres pares de barbas. Algunos más deprimidos, como el bagre sapo (foto), con la cabeza más achatada y la boca más amplia, y se encuentran otros más altos y de boca más estrecha, como el bagre amarillo, el bagre blanco o moncholo.

Boga:          Las Bogas presentan un cuerpo moderadamente alargado y grueso, escamas grandes y bien implantadas, boca pequeña, provista de labios muy desarrollados y dientes característicos, ubicados en una sola hilera, tanto arriba como abajo. Son peces de hábitos sedentarios que se desplazan aguas arriba y aguas abajo del Paraná según la época del año. Es una especie de profundidad variable ya que los alimentos que ingiere pertenecen a comunidades diversas que ocupan distintos estratos dentro de la masa de agua (zonas superficiales, medias, o profundas). Es omnívoro, prefiriendo distintos granos de cereal, caracoles, larvas de insectos, cangrejos y pequeños peces. Necesita consumir vegetales, ya que de otro modo presenta deficiencias nutricionales. Es una especie en la que se encuentra muy desarrollado el sentido del gusto. Puede llegar a pesar hasta  6kg y 60 cm. de longitud. .

Dorado:        El dorado recibe muchos nombres a lo largo del Paraná: Doradillo, Pirayú, Pez Amarillo, Mona, Pez Oro, Tigre del Río. Es el más representativo de la familia de los caracínidos: peces terribles cazadores - carniceros, que habitan en los cursos fluviales de América del Sur y parte de África.    Fue Clasificado en 1840 por Cuvier y Valenciannes, quienes inducidos tal vez por la semejanza de su cuerpo con el de los salmones, lo bautizaron como Salminus maxillosus (del latín: Salmo: salmón; mino: menor), aunque el Dorado, salvo su nombre científico, no tiene parentesco alguno con la familia de los salmones.    Dentro del género Salminus existen dos especies bien diferenciadas: Brevidans y Maxillosus, a los que en la pesca deportiva se conoce como "Dorado Común" y "Dorado Cabezón", conociéndose asimismo otras especies, que no habitan la cuenca paranaense, definidas como S. Affinis y S. Hilarri.    El Dorado es largo y robusto, evidenciando adaptación a las correntadas fuertes. Llama la atención el pendúculo caudal, ancho y vigoroso, como corresponde a un pez que no sólo es gran nadador sino que efectúa poderosos saltos fuera del agua.    La pesca del dorado asume los contornos de una aventura, debiendo tenerse en cuenta que se trata de un pez carnicero, que persigue a sus presas con encono y las devora con glotonería, usando su velocidad, que según algunos observadores alcanza hasta los 115 km/h en su ataque al pez perseguido. .

Lenguado de Río:        Especie del género Achirus. Los representantes de este grupo son peces de cuerpo aplanado, que viven recostados sobre el fondo, apoyados sobre su lado izquierdo, el cual no es pigmentado. El lado derecho o cara dorsal es pigmentado y presenta los dos ojos, con típicas escamas semicirculares. Habitan comúnmente en playas fangosas. Los lenguados son carnívoros e ictiófago, dado que se alimenta de peces especialmente de crías de otros peces, particularmente mojarras y viejas del agua.  Una leyenda de origen árabe cuenta que el profeta Moisés calentó aceite en una sartén y echó en ella un lenguado. Como Moisés estaba, al parecer, preocupado por otras cosas, dejó correr el tiempo y, cuando se acordó de la comida, advirtió que el pescado se había freído con exceso de un solo lado y el aceite se había consumido. Indignado, arrojó lejos de sí el lenguado que, al caer en el mar, recobró la vida. Este episodio determinó que aquel pez y todos sus descendientes tuvieran una cara oscura (la parte frita), y la otra clara.

Manguruyú:   Cabeza de ejemplar Manguruyú de 21kg      El Manguruyú  es un pez rollizo, grueso, deprimido y de cabeza muy ancha y baja, provisto de barbillas cortas. La boca es ancha, con la quijada superior sobresaliendo ligeramente, y dientes maxilares. Los adultos son de color café marmóreo grisado, los individuos jóvenes, en cambio, tienen color de fondo gris amarillento, con manchas oscuras vermiculares y en forma de U o de C, especialmente en el dorso y en la aleta adiposa. Las aletas están manchadas de negro.    Es el pez de mayor tamaño de las aguas dulces de Argentina, pudiendo alcanzar alrededor de dos metros. Es de régimen ictiófago y su presencia resulta poco común. .

Pacú:        Tiene predilección por alimentarse de frutos maduros de ciertos árboles cercanos a las orillas del río. El Pacú se aproxima a la costa de los arroyos esperando que caigan los frutos. Cuando se producen desbordes en los bañados, se acerca a sitios donde crecen plantas palustres que dan frutos, o los voltea golpeando los tallos con rápidos movimientos de la aleta caudal, para luego comérselos. También come raíces de plantas acuáticas y flores de camalotes, su dieta a la vez incluye caracoles, crustáceos y pequeños peces.    Es un pez migratorio. Hacia fines de marzo, cuando comienzan los primeros fríos, el Pacú se agrupa en grandes cardúmenes en los riachos de mayor profundidad, para dirigirse río arriba, en busca de aguas cálidas. Es un pez muy sensible y según trascendidos este es uno de los factores por lel cual no llegan más por esta zona, ya que después de la construcción del túnel subfluvial Hernandarias este emite vibraciones que el pez detecta y no baja hasta estas aguas.    En la actualidad se lo considera una especia en regresión numérica, por lo cual su pesca en esta zona se encuentra vedada. Se están criando en cautiverio en el norte de la ciudad de Santa Fe por ser el clima en aquellas zonas más adecuado para esta especie durante todo el año. Los resultados son positivos para la venta de su carne destinado al consumo humano. .

Palometa:        De la Familia Lebiasinidae y de la subfamilia Serrasalminae. En este género se encuentran seis especies de las temibles pirañas, caribes o palometas; dicen que son los peces carnívoros y depredadores  por excelencia, los más agresivos que habitan aguas dulces de toda Sudamérica. La actividad y peligrosidad del pez es notoria en los meses de verano. En los meses fríos se mantienen más quietos.    Se han encontrado especies de más de 1kg. y de 60 cm. de longitud. Ataca a otros animales que, por hábitos o accidentes caen al agua. A veces se ha detectado mordeduras de estos peces a humanos pero por lo general son esquivos y eluden su presencia.    Se la encuentra en todos los estratos del río (profundidades, arroyos, bañados, lagunas, etc.). Tiene pequeños y afilados dientes triangulares y tricúspides que se disponen en una o dos series en cada quijada, que al juntarse ambos maxilares presenta una mordida perfecta. Cuando muerde lo hace de manera compulsiva y es muy combativo cuando es prendido por el anzuelo de un pescador. .

Raya:        La Raya de Río son peces de fondo y es habitual encontrarlas en bancos y playas arenosas de poca corriente con una leve capa de barro, aunque también penetra en zona de desborde con vegetación sumergida, ya que ambos ambientes son propicios para desarrollar sus hábitos alimenticios predadores, dado que los adultos se alimentan de cangrejos, almejas, caracoles y pequeños peces.    Son peces ovovivíparos, es decir que la fecundación es interna y el huevo se desarrolla, hasta su término, dentro del oviducto materno. Se nutre del vitelo, ya que no existe placenta.    El apareamiento ocurre a mediados de otoño y las crías nacen entre noviembre y febrero. Nacen aproximadamente 15 hijos. La hembra permanece con las crías durante cierto tiempo.    Carecen de vejiga natatoria estando dentro de los llamados peces de respiración aérea, que viven en esteros faltos de oxígeno. Las hendiduras branquéales están en posición ventral y su función consiste en expeler al agua porque previamente ha pasado por las branquias a fin de absorber el oxígeno de esta. La entrada de agua se realiza a través de los espiráculos, que son dos aberturas de posición dorsal, una a cada lado de la cabeza, ubicada detrás de los ojos.    Esta especie se torna peligrosa cuando no se toman las precauciones adecuadas, arrastrando los pies al entrar en playas donde pueden llegar a encontrarse, ya que es una especie huidiza. La herida producida por el aguijón y la consecuente inyección de veneno, provoca dolor intenso, calambres musculares, malestares, angustias, inquietud, alta temperatura e inflamación localizada. Si la lesión no es tratada correctamente, puede provocar infección y procesos gangrenosos que pueden llegar hasta la muerte.    Su carne es de gran calidad para el consumo humano, pero está inexplorada, el tamaño es variable llegando a encontrarse ejemplares de hasta 100 kg.    La Raya de río constituye el único representante cartilaginoso de agua dulce, esto quiere decir que su esqueleto no esta conformado por espinas sino por cartílagos más o menos osificados pero sin llegar a tener estructura de un hueso. Por ello la Raya pertenece al grupo de los Elasmobranquios en estrecho parentesco con el Tiburón. .

Surubí:   Ejemplar de Cachorro de Surubí  Pintado   Ejemplar de Surubí Tigre o Rollizo     Es uno de los peces de mayor talta que habita las aguas dulces del país, también es conocido vulgarmente con el nombre de "Surubí Pintado", "Surubí Manchado", y "Surubí atigrado", "Cachorro" (en el caso del ejemplar joven). Es un predador carnívoro, Ictiófago, ya que se alimenta exclusivamente de peces.      De piel desnuda, cuerpo largo y redondeado, se caracteriza por poseer una cabeza grande, achatada, provista de ojos relativamente pequeños. La boca es amplia y terminal, destacándose la quijada superior que sobrepasa a la inferior.    Tal especie resulta típica en los causes grandes y profundidades máximas, pero de noche suele introducirse en cursos de aguas secundarios o acercarse a las costas para alimentarse.    Debido a su falta de velocidad, es un pez que caza casi siembre de noche y al reparo de la luna, es un pez que ataca a sus presas desde su escondite. Otro de los extraños hábitos de caza de esta especie es que suele atontar a su presa con un contundente coletazo antes de atraparlo. Es por ello que en muchas oportunidades los pescadores con cañas y anzuelos terminan "robándolos" por estar enganchados desde la cola.    Otras de las costumbres de caza de esta especie es que de noche el pez caza por olfato y no por visión. Esta hipótesis esta fundada en el hecho de que los pescadores con señuelo de noche pierden totalmente su efectividad y en cambio si funciona la pesca con carnada.

Vieja del Agua:          Son peces de  fondo. Detritívoros, ya que se alientan de fango, arena y detritus orgánicos que están compuestos por restos orgánicos animales, tejidos vegetales, filamentos de algas, etc. Dados sus hábitos alimentarios juegan un papel muy importante en el ecosistema ya que limpian los fondos de restos de animales y vegetales, incorporándolos nuevamente al ciclo biológico.    Es una especie no migratoria que desarrolla el mecanismo de incubación perioral de los huevos. Sus formas juveniles constituyen un alimento muy buscado por especies tales como: amarillos, moncholos, tarariras, surubí y dorado, Frecuentan todo tipo de ambientes, aunque prefieren los de escasa corriente, así, se los encuentra en lagunas, bañados, esteros y madrejones, Tienen escasa movilidad.    Al vivir en ambientes muy inestables, presentan una adaptación especial para vivir en ambientes con poco oxígeno y que incluso pueden desecarse temporalmente. Esta adaptación es la capacidad de respiración aérea. Toman aire atmosférico utilizando la boca o el ano, según la especie, y absorben el oxígeno por medio de la pared intestinal. .

Martín Pescador:       El Martín Pescador grande (de 40 cm), mediano y pequeño, también llamado "Matraca" a raíz de su característica voz se lo suele ver posado sobre los juncos o ramas de árboles muy cercanos a la costa de los arroyos vigilando con una visón perfecta lo que sucede por debajo de la superficie del agua, para que luego de localizar a su presa (peses pequeños, mojarras, etc), se proyecte en un ataque en picada introduciéndose varios centímetros en el agua, sosteniéndo su alimento presionado por su pico fornido, levanta vuelo rápidamente desde el agua misma sin que esta le afecte el plumaje. .

Cigüeñas y Garzas:   Ejemplar de Cabeza de Hueso      Entre las aves pescadoras hay varias especies de garzas y cigüeñas que suman a su dieta de peces: los anfibios, reptiles, pequeños mamíferos, pichones de otras aves e invertebrados.    Estas garzas (de pico recto y sinuosos cuellos), y cigüeñas (de picos aún más largos y poderosos) se suman a otra aves también de cuellos y patas largas, pero en esencia comedoras de invertebrados: las espátulas rosadas y los íbises (de curvados picos longilíneos, llamados comúnmente como bandurrias, cuervillos, cuervo de frente pelada, o de la cañada) llevan la orden de Ciconiformes o grandes zancudas en alusión a sus patas.    Dentro de las cigüeñas tenemos la que se encuentra en la foto que es una cigüeña de cabeza pelada, conocidas comúnmente como Tuyuyúes, Tuyango o Cabeza de Hueso. Se diferencian por común o mbaguari, y la de cuello pelado o tuyuyú coral.    Estas aves son el principal espectáculo animal del delta de Paraná por su imponencia: las multitudes que forman cuando los charcos en vías de secarse por una bajante, tienen una alta concentración de peces y otras criaturas semiacuáticas, o cuando se juntan en sus colonias de cría o dormideros comunales.    Allí es fácil detectar sus distintas estrategias de alimentación según la aptitud de sus picos: desde el certero picotazo de la garza, impulsado por su cuello que más parece un resorte, al asimétrico cuchareo lateral hacia ambos lados del pico semisumergido de la Espátula mientras avanza. .

Aves Acuáticas:   Ejemplar de Biguá       Dentro de los colimbiformes se hallan los Macás, (Mediano, Macá de pico grueso, El Macasito, y el Macá Plateado). Todas ellas, aves acuáticas que incluso hacen sus nidos en el agua, donde los huevos son incubados por el macho, alternadamente con la hembra. También en el agua viven los Biguá en sus dos variedades: común y víbora. Suelen volar en bandadas, formando una V, y en el agua se comportan como excelentes nadadores, tiene un largo y elegante cuello rematado por una especie de estilete con el que ensarta a los peces., de plumaje oscuro, a veces azulado y otras violeta oscuro. .

Patos:   Ejemplar de Pato Maicero      Sin lugar a dudas, las aves más comunes y conocidas de  las aves acuáticas son los patos, que anidan en ambientes acuáticos, fluviales y palustres del nordeste argentino. Los patos llamados "Ipeg" por los Guaraníes, tienen patas llanas, palmeadas, provistas de membranas que se extienden para nadar, lo que les permite rápidos movimientos en el agua.    En el área paranaense se encuentran el Pato Argentino, el Barcino, el Colorado, el Crestón, el Criollo Real, de Cabeza Negra, de Collar, de Pato Fierro, el Maicero (foto), el Overo, el Picazo, el Cuchara, el Portugués, el Sirirí o Silbón, el Sirirí Pampa y el Pato Serrucho, del área misionera, que es una de las aves más raras y codiciadas en las colecciones de especialistas. .

Caracoles y Almejas:        Las conchas están casi siempre desarrolladas en espiral, como los típicos caracoles terrestres, pero un importante y muy extenso grupo tiene las espirales de sus conchas tan aplanadas, que toda la vuelta está en un mismo plano, formando una rueda.    Los caracoles de agua son herbívoros y se alimentan de plantas acuáticas, algas y detritus. Usando la rádula (su lengua rasposa), para obtener el alimento raspando la superficie de las plantas.    Puede encontrarse nadando o bien flotando por debajo de la superficie del agua, suspendido de unas hebras de materia mucosa. También pueden vérselos en lugares húmedos en tierra y en lugares pantanosos. Algunos tienen branquias para respirar debajo del agua, otros suben a la superficie para absorber el agua. Son muy abundantes en las riveras de los arroyos y riachos de aguas tranquilas o en las orillas de los lagos y bañados. En aguas rápidas raras veces hay caracoles ya que son arrastrados por la correntada.   Almejas de Río:    La concha de la Almeja de Río consta de dos mitades iguales y puede llegar hasta 23 cm.    Son de hábitos "infaunal", es decir que se introducen casi completamente en los sedimentos del fondo de los ríos y lagunas, requiriendo, asimismo, ciertas características especiales de los sedimentos del fondo (porcentajes generalmente iguales de arena, limo y arcilla), para su optimo desarrollo.    El tipo de reproducción de las almejas de río se hace posible gracias a que posee en su gran mayoría larvas (gloquideas y lasidias, según las familias), que, luego de ser despedidas del cuerpo materno, necesitan adherirse a las branquias, escamas o aletas de peses, por un periodo de veinte días, aproximadamente. Luego de un proceso de metamorfosis, se desprenden de sus huéspedes ya con la organización de una almeja juvenil.    Tiempo atrás existía la explotación de estos moluscos para ser usados en la confección de botones, ya que las valvas de estos son de nácar. Para ello los pescadores contaban con un especie de "rastrillo" para escudriñar en los fondos de las lagunas en busca de estas almejas. Este trabajo quedo sin efecto luego del ingreso de los botones de plástico. .

Lagarto Overo:        En la región paranaense se encuentra el Lagarto Overo o Teyú Guazú, de gran tamaño y corpulencia. Es lo suficientemente ágil como para apresar a los roedores de los que se alimenta, aunque a veces resulta torpe y lento para evitar a los cazadores. En ocasiones logra ganar su libertad dejando su cola en manos de estos.    Se encuentran en la región, asimismo, distintos tipos de lagartijas, de tamaño mucho menor al del Lagarto Overo: la llamada Temmapara, la Mboloví, y la Teyú Taragui, esta última de unos 25 cm de largo, de color pardo y continuos lunares amarillos. .

Lobito de Río:        Los lobitos de Río o nutrias verdaderas son animales carnívoros de hábitos acuáticos, a los que caracteriza un pelaje oscuro y compacto, corto y lustroso, bajo el que se oculta una especie de lanilla igualmente apretada y corta. Son hábiles nadadores, capaces de zambullirse y dar vueltas en el agua con gran soltura. Se los encuentra sobre costas accidentales, donde hacen sus viviendas aprovechando cualquier cueva o agujero. Se alimentan exclusivamente de peces, pero también lo hacen de crustáceos, ranas y pequeños reptiles.    Su pelaje lustroso es muy empleado en peletería, teniendo considerable demanda, lo que desató una persecución despiadada que ha hecho peligrar seriamente la supervivencia de la especie en el ámbito fluvial argentino. El nombre de nutrias, que legítimamente le corresponde, fue aplicado por error en países del Plata al Coypo o Quiya, que es un roedor.    En el área del  Nordeste argentino, raramente se puede encontrar un lobito de cola ancha o lobo grande de río, y avanzando hacia el Sur, en el ambiente isleño, otra variedad. .

Tortuga de Río:        Para habitar en el ambiente acuático, la tortuga de río aplanó su caparazón, adaptándolo a la vida fluvial. Más corpulenta que la anterior es la tortuga de arroyo, cuyas placas lisas son de un color castaño oliváceo. Estas dos tortugas se reproducen y perpetúan escondiendo sus huevos en agujeros hechos en la arena de las riberas, donde se incuban por efecto del calor solar. Cuando el sustrato se encuentra un tanto firme y difícil de cavar, la tortuga bebe agua del río para luego dirigirse rápidamente hasta el lugar de desové y allí orinar esa agua. Este procedimiento lo realiza repetidas veces hasta lograr ablandar el material donde va a pone los huevos. Al nacer, los pequeños animales se dirijen rápidamente al agua. .

Elementos que usan de los Isleños:   En exhibición se encuentran: - Trampas para nutrias. - Piel de nutria estirada por una percha. - Ollas para cocinar en fogones. - Faroles para la navegación nocturna. - Red para la pesca de grandes peces. - Mediomundo para sacar carnadas.      La gente que vive en el delta del Paraná son personas que en su mayoría subsisten en un medio en completo aislamiento, ya sea en un hogar con su familia o en absoluta soledad, alejados en muchos de los casos por varios kilómetros de los vecinos más próximos. Esto hace que las despensas para las provisiones necesarias para la vida cotidiana se encuentren en zonas alejadas de su hogar, también la lejanía obstaculiza el auxilio inmediato en caso de tener alguna complicación o accidente. Todo esto sin contar con las inundaciones periódicas con que el Paraná nos tiene acostumbrados.    Como es fácil suponer la vida en la isla es mucho más compleja que la de la ciudad por que encima de todo esto, no se cuentan con las comodidades básicas como suele ser, electricidad, agua potable, gas, etc. Es por ello que el isleño valiéndose de los elementos que le provee la naturaleza llega a subsistir en un ámbito sumamente difícil.    Los trabajos que se desarrollan en las islas a grandes rasgos se dividen en: ·         Pescadores: Con redes de arrastre, con redes apostadas, o con el uso de espineles. ·         Cazadores: Mariscador, Carpicheros y Nutrieros que valiéndose de trampas (foto) o armas de fuego capturan estos animales para la venta de sus pieles. ·         Tropero: Conocido también como Puestero. Persona que se dedica a cuidar y arrear el ganado que es llevado a las islas por los Terrateniente para el engorde y futura venta del mismo. ·         Trabajos varios: dentro de este grupo podemos mencionar los trabajos con menor difusión entre los habitantes del delta que suelen ser: Cortadores de Paja Brava, Mimbreros, Palanqueros y Acopiador (que compran y venden el pescado o las pieles), Apicultores, etc. .

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